小麥可以起到補充營養、促進代謝、美容養顏、改善低血糖、改善免疫力低下等功效與作用，需要避免過量攝入。
1、補充營養：可以補充多種維生素、氨基酸等，預防體內的營養物質缺乏。
2、促進代謝：可以加快人體的代謝速度增快，促進體內的毒素代謝，改善皮膚粗糙症狀。
3、美容養顏：可以起到抗氧化的作用，減少肌膚當中的色素沉著。
4、改善低血糖：可以促進血液當中的葡萄糖含量升高，促進低血糖的症狀恢複。
5、改善免疫力低下：可以促進受損的免疫細胞修複，使自身的抗病能力提升。
需要避免過量的吃小麥，否則會引起消化不良，不利於自身健康。
