其實現在注重養生保健的人都知道適當的喝蔬菜汁，對於自己的身體健康是可以帶來很好的保健功效的，因為蔬菜本身的營養價值就很高，而蔬菜吃其實更容易讓人體吸收這些營養物質，所以說喝蔬菜汁當然對於身體保健是可以帶來很大幫助的，下麵我們就去了解一下喝蔬菜汁的好處有哪些?
在日常的生活當中，如果你每天都能夠喝一些蔬菜汁可以有效地幫助我們遠離老年癡呆，對於身體的一個健康保健也可以帶來很大的功效，所以說喝蔬菜汁其實對我們的健康是有很大的作用的。
最新的一項研究成果顯示，每天喝果汁或蔬菜汁能夠遠離老年癡呆。研究者發現，每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人，與那些每周最多喝1次的人相比，患癡呆的幾率要低76%。另外，每周喝一到兩次果汁和蔬菜汁，就能夠將患癡呆的幾率降低16%。
美國研究人員在10年間跟蹤了2000個生活在日本本土的日本人和日裔美國人，他們的年齡都在65歲以上。在研究開始時，這些人都有不同程度的老年癡呆征兆。研究者從1589個平均年齡為72歲的實驗參與者那裏，獲得了他們的日常飲食信息，以此來研究飲食與癡呆的關係。
結果表明，生活在日本本土的人，患老年癡呆的比較少。而生活在美國的日本人患癡呆的則相對較多。這是因為生活在日本的人飲食比較清淡，日常飲品也以果汁、蔬菜汁為主。
研究者稱，在果汁和蔬菜汁中含有一種抗氧化劑多酚類物質，它能保護人的大腦，幫助人們抵抗老年癡呆。多酚類物質主要存在於水果和蔬菜的表皮當中，它在果汁、茶和酒裏的含量也很豐富。對於那些本身攜帶癡呆基因的人來說，水果能增強對大腦的保護能力。
以上就是關於喝蔬菜汁的一家好處介紹從這些介紹中我們就可以了解的到其實不管是大人還是小孩都應該喝一些蔬菜汁，減少那些碳酸飲料的飲用，這樣子才可以更好的幫助自己保證身體健康，預防各種疾病的入侵。
