蛋糕是我們非常熟悉的一種食品，蛋糕不但很好吃而且還有多種做法，經典的一種蛋糕做法就是蜂巢蛋糕，蜂巢蛋糕不但外觀很好看而且還很好吃，但是我們往往認為蜂巢蛋糕是比較難以自製的，其實我們隻要有好的教程，按照教程一步一步去做，那麼也是可以實現在家中自製蜂巢蛋糕的。
1水和細砂糖倒入鍋裏
2煮開，關火並攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用。
3大碗裏打入雞蛋
4將雞蛋打散成蛋液
5加入煉乳和蜂蜜，攪拌均勻
6加入植物油，攪拌均勻成稀糊狀。
7低筋麵粉和小蘇打混合並篩入第4步的稀糊裏。
8繼續拌勻，成為麵糊(用打蛋器攪拌即可)
9分三次倒入第1步做好的冷卻後的糖水。每一次都攪拌均勻再加下一次。
10攪拌好的麵糊，用保鮮膜蓋上，放在室溫下靜置45分鍾。一定要靜置哦，麵糊在這個時間裏會悄悄的發生一些神奇的變化。隻有充分靜置過的麵糊，才能產生漂亮的蜂巢。
11把靜置好的麵糊倒入模具，7分滿即可。
12把模具放入預熱好200度的烤箱，烤25-30分鍾
13待蛋糕充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色即可出爐。稍冷卻後將蛋糕從模具裏倒出。徹底冷卻以後，將蛋糕橫切開，可以看到內部的蜂巢結構。
在上麵的文章裏麵我們介紹蛋糕的一種神奇做法，那就是做成蜂巢蛋糕，我們知道蜂巢蛋糕不但好看而且還很好吃，上文詳細介紹了蜂巢蛋糕的做法。相信大家都掌握了吧。
