石斛這種食材大家在生活中食用過嗎，如果沒有食用石斛，我們建議大家可以嚐試一下，因為這種食材含有很多我們身體所需的微量元素以及維生素。對於新鮮的石斛我們在生活中可以洗幹淨後直接食用，也可以采用榨汁的方法食用，同時也可以將新鮮的石斛用來煲湯飲用，就看大家喜歡怎麼吃了。
新鮮鐵皮石斛： 食用量：正常保養每天10到20克，治療每天30克左右。 除了有嚴重脾腎陽虛症狀病人。大部分人都適用。
1. 鮮食：洗淨入口細嚼吞服，渣可吞食; 昔神農嚐百草皆鮮食而知其性，鐵皮石斛鮮食之益處在於汲取自然之精華，獲取食物之本源。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內垃圾和毒素、淨化血液、再生細胞、加速傷口複原、抑製細胞的變異、促進人體新陳代謝。
2. 榨汁：洗淨加適量純淨水榨汁，渣可吞食;
3. 泡茶：洗淨切薄片後用沸水衝泡，渣可吞食;鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。取新鮮的鐵皮石斛5-10克，以清水衝洗幹淨後切薄片，加開水衝泡後飲用，可連續衝泡1-2天，最後，將鐵皮石斛嚼服。
4. 煎煮：洗淨切段拍碎加水煎煮30min以上後喝湯，重複煎煮，渣可吞食;
5. 入膳：民以食為天，藥補不如食補。從日常飲食入手，調養身體，正越來越被人們重視。鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺中達到強身健體的功效。洗淨切段拍碎後和雞鴨等一起文火燉60min，渣可吞食;取新鮮的鐵皮石斛30克，以清水衝洗幹淨，根據個人口味喜好，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚等。
6. 浸酒：取新鮮鐵皮石斛30克洗淨切段或鐵皮楓鬥10克，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用。
7. 滋補膏方：以鐵皮石斛為主藥，針對不同個體，經中醫配伍，定製滋補養生膏方。 新鮮鐵皮石斛需用冰箱冷藏。
我們在生活中想要食用石斛這種食材，我們可以根據文章介紹的新鮮石斛的食用方法去選擇它。一般我們不嫌棄麻煩，我們可以采用煎煮的方法來食用，或者你們可以浸泡在酒裏麵當成藥酒，也可以簡單一點直接榨汁飲用它。
