花生米是我們生活中比較常見的一種食物，它有很豐富的營養價值，花生米含有大量的維生素和礦物質，經常食用還能有助於大腦發育和健腦的作用，花生米的吃法也是有很多種的，其中油酥花生米就是比較受歡迎的一種吃法，而且做起來也是非常的簡單，下麵我們一起了解下油酥花生米的做法。
花生為豆科作物，優質食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長生果”。落花生源於山東乳山，花生是一年生草本植物。起源於南美洲熱帶、亞熱帶地區。約於十六世紀傳入我國，十九世紀末有所發展。現在全國各地均有種植，主要分布於遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、貴州、四川等地區。花生的果實為莢果，通常分為大中小三種，形狀有蠶繭形，串珠形和曲棍形。蠶繭形的莢果多具有種子2粒，串珠形和曲棍形的莢果，一般都具有種子3粒以上。果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關。花生果殼內的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內為兩片子葉，呈乳白色或象牙色。
主料
花生米
250g
輔料
油
適量鹽
適量砂糖
油酥花生米的做法
1.花生米淘淨、瀝水。
2.8成幹時，冷鍋冷油、同時入鍋。從中間不停的推動花生米就行。
（炒花生米的時候，一手翻炒，一手拿鍋蓋半遮鍋，油就不會濺出來了）
3.聽見鍋裏嗶嗶啵啵的聲音、花生米裂開、油熱、也就炸好了。
撒上鹽、砂糖。
4.拌勻就行
油酥花生米的做法是非常簡單的，而且也不需要有什麼經驗就能做出美味的油酥花生米，而且我們也可以根據自己的口味適當的加些鹽或者白糖，這樣會帶給我們不一樣的味覺體驗，生活中有很多美味的小吃做起來都是比較簡單的，喜歡吃花生米的朋友不妨親自動手試一試。
