羊奶的喝法是怎樣的

作者:xmdgz  時間:2015-03-27 07:44:00  來源: 大眾養生網

我們都知道經常喝一些奶類比較有助於健康,對我們的身體有很多好處,奶類的營養價值是比較高的,含有大量的維生素和鈣元素,其中羊奶就是比較受歡迎的一種,羊奶相對於牛奶來說更容易被身體所吸收,但是羊奶的喝法是怎樣的呢,隻要掌握它的正確喝法我們才能更好地吸收它的營養價值,下麵我們一起了解一下。

羊奶的喝法是怎樣的

羊奶的喝法是怎樣的

羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”,羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。與牛奶相比,喝羊奶的人較少,很多人聞不慣它的味道,對它的營養價值也不夠了解。其實,早在《本草綱目》中就曾提到:“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。”中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。現代營養學研究發現,羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子,其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高,特別是維生素B和尼克酸要高1倍。每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍,羊奶的鐵含量較牛奶低。羊奶中的蛋白質、礦物質,尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶,對保護視力、恢複體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。

對於婦女來說,羊奶中維生素E含量較高,可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解,延緩皮膚衰老,增加皮膚彈性和光澤。而且,羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修複作用。對於老年人來說,羊奶性溫,具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修複,提高人體對感染性疾病的抵抗力。對於腦力勞動者來說,睡前半小時飲用一杯羊奶,具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化,晚間飲用不會成為消化係統的負擔,也不會造成脂肪堆積。

許多國家都把羊奶作為重要的奶源。我國由於生產規模較小,生產技術尚不夠發達,造成羊奶價格較貴、供應有限。很多人對羊奶的膻味敬而遠之。其實,隻要在煮的時候放幾粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮開後,把杏仁或茶葉渣去掉,基本就可以除掉膻味

平時多喝一些奶類對我們的身體是有很多好處的,尤其是在早餐的時候經常喝一杯鮮奶更是比較不錯的選擇,通過對羊奶的喝法是怎樣的我們了解之後,在平時,引用了羊奶的時候我們一定要進行高溫加熱,但是加熱的時間不宜過久,這樣容易破壞羊奶中的營養成分。

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