在我們的一日三餐當中，主食中的麵食占了很大一部分，在麵食裏麵，發麵餅很受大家的歡迎，家裏無論是小孩兒還是老人，都對發麵餅情有獨鍾，那麼我們怎麼能把發麵餅做的又快又好吃呢？我們可以選擇電餅鐺做發麵餅，既省時省工又省力還好吃。
發麵食品含有人體所需維生素B，可以起到調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫係統和神經係統功能的作用。
蔥花發麵餅鬆軟可口，充滿麥香和蔥香，所以更受到眾多朋友的喜歡。做發麵餅麵粉要選用中筋麵粉，麵粉和水的比例完全靠經驗，寧軟勿硬。麵如果和硬了，全盤皆輸。和好麵之後要用濕毛巾蓋上醒發。不喜歡蔥香味的，也可以做成原味，或者揉麵時最好加點牛奶、雞蛋，做出的餅會更香甜。
食材：麵粉600克、酵母5克、溫水、蔥花、花椒麵。
電餅鐺做蔥花發麵餅的方法：
1、酵母用溫水激活，加入麵粉，揉成稍軟些的麵團，發酵一小時左右；
2、發麵的時候在碗裏倒入適量植物油，加入花椒麵、少許精鹽、適量麵粉，拌成油麵糊；
3、發好的麵團分成兩到三份，分別擀成大片，均勻的抹上油麵糊，再撒上蔥花，卷起來，盤成圓餅；
4、擀成和電餅鐺大小差不多薄餅；
5、電餅鐺預熱到指標燈熄滅，在上層和下層分別塗些油，將餅放入；
6、蓋上蓋子，約七八分鍾，打開看一下，如果上麵顏色沒有底部深，可以翻個麵，兩麵顏色金黃，麵餅變厚變軟就是好了；
7、出鍋切成三角塊就可以上盤了。
通過以上和大家詳細的講解，關於電餅鐺怎麼做發麵餅好吃，希望各位家庭主婦能夠用電餅鐺做出好吃的發麵餅來，早上能夠喝一杯牛奶，吃上一塊兒電餅鐺烙的發麵餅，到了中午我們都不會餓，電餅鐺做的發麵餅又好吃又扛餓。多麼好啊。
