1、牛骨髓湯具有補腎壯陽強精、助民暖氣、令人食欲大的功效,是冬季最佳養生食材。
2.牛骨髓湯的主要原料是牛骨頭,含有蛋白質、人體脂肪、維生素及優質蛋白質等各種為身體消化所吸收的營養元素,用它煮出來的湯含有營養成分精粹,可以促進身體優質蛋白質消化,增強免疫力,健脾、養胃,非常適合體質虛寒、食欲不佳、腰酸背痛者食用。
3、牛骨髓湯可以起到延緩衰老的作用。骨髓就是因為人體骨骼中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就產生於骨髓,隨著年齡的增長和機體的脆化,骨髓生成紅色、白細胞的功能逐漸減弱,骨髓作用減弱,會立即影響身體基礎代謝的工作能力。並且在大骨頭湯中加入膠原蛋白粉,正好可以增強人體造血細胞的工作能力。
4、飲用大骨湯有助於骨骼中的膠原蛋白粉消化和吸收,膠原蛋白粉有利於鈣的消化吸收,骨密度正常,避免骨質疏鬆。
5、牛骨髓也是一種重要的中藥材,其主要作用包括潤肺止咳、補腎壯陽、填髓。本病虛瘦,精虧,泄利,解渴,跌打,手足皸裂。
6、牛骨湯富含豐富的優質蛋白,有利於小孩子骨骼的發育。牛骨每100克髓中含有蛋白質36.8克,鈣304mg,是高蛋白食品、低卡路裏和富含優質有機化學鈣的原料,許多壯骨粉、補鋅商品常用的牛骨原料就來自於牛骨。牛骨髓內富含豐富的不飽和脂肪酸和不飽和的油酸,可增強小孩的免疫能力。加生薑、白胡椒粉,可散寒、清熱利濕,尤其適合冬天食用。老而好。
