​醋溜木須肉的做法

相信大家對於醋溜木須肉這道菜肯定不會太過於熟悉吧，醋溜木須肉其實做法非常的簡單，在製作醋溜木須肉的時候我們需要用到的食材不多，黑木耳、雞蛋以及豬肉都是我們很容易購買到的食材，而且這些食材的價格也很便宜，但是由這些食材做出來的醋溜木須肉不但美味而且含有豐富的營養。

黑木耳的營養成分，據現代科學分析，每100克幹品中含蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，此外還含有維生素B1 0.15毫克，維生素B2 0.55毫克，煙酸2.7毫克。因此，黑木耳曆來深受廣大人民的喜愛，常作為烹調各式中、西名菜佳肴的配料，或和紅棗、蓮子加糖燉熟，作為四季皆宜的佳美點心，不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增加食 欲和滋補強身的作用。黑木耳具有一定吸附能力;對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。因此，它又是紡織工人、礦山工人和理發員所不可缺少的一種保健食品。

黑木耳還可作藥用。曆代醫學家對於黑木耳的藥效都有詳細的記載，如明代李時珍在《本草綱目》中記載："木耳生於朽木之上，性甘幹，主治益氣不饑，輕身強誌，並有治療痔瘡、血痢下血等作用。"我國醫學曆來認為黑木耳有滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效。是中醫用來治療腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔瘡出血和產後虛弱等病症常用的配方藥物。據國外報道，黑木耳能減低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預防和治療冠心病有特殊的效益。黑木耳所含的多糖類物質，具有一定抗腫瘤作用，據報道對小白鼠肉瘤180的抑製率為42.6%。我國民間也有用黑木耳加水煎服，來治療婦女子宮頸癌和陰道癌。

1.材料：跑發好的木耳、豬裏脊肉、雞蛋2個

2.把豬肉加調料先醃製幾分鍾

3.先煎雞蛋

4.加油煸香蒜頭

5.接著炒裏脊肉

6.炒得差不多時 再下木耳一起翻炒

7.最後下煎好的雞蛋 翻炒 和調味即可

8.最後的成品

在上麵的文章裏麵我們介紹了一道美味的菜肴，那就是醋溜木須肉，我們知道醋溜木須肉不但外形好看而且還含有非常豐富的營養，上文為我們詳細介紹了醋溜木須肉的做法，相信大家都已經掌握了吧。