愛吃的人又有口福了，我們今天又會為大家介紹一款美食，而此道美食就是木須肉炒雞蛋，相信隻要吃過木須肉炒雞蛋的人，都非常的想再次嚐試它的美味！你還在苦於不知道木須肉炒雞蛋的做法嗎？你想要知道木須肉炒蛋的做法有哪些嗎？下麵我會為大家詳細介紹了。
做法一
1、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3厘米的絲。雞蛋磕入碗中，用筷子打勻；
2、幹木耳加開水泡5分鍾，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2厘米的段，放平後直刀切成片，片形狀即為菱形。蔥、薑切成絲；
3、炒鍋上火，加油，燒熱後加入雞蛋炒散，使其成為不規則小塊，盛裝在盤中，即為所說的木須；
4、炒鍋上火，加油燒熱，將肉絲放入煸炒，肉色變白後，加入蔥、薑絲同炒，至八成熟時，加入料酒、醬油、鹽，炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒，成熟後淋入香油即可。
做法二
1）用冷水將木耳和黃花分別浸泡1小時，泡發後洗淨。木耳用手撕成片，黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷淨後切成菱形片。
2）將豬裏脊切成薄片，用料酒和澱粉抓拌一下，醃製5分鍾。雞蛋打散，加一點清水和幾滴料酒。
3）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好後盛出。
4）鍋中再倒入油，油熱後放入大蔥片爆香，倒入豬裏脊片炒至變色後，放入木耳片和黃花段翻炒幾下，調入醬油，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鍾。
5)將雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻後，淋入水澱粉勾芡即可。
閱讀過上文之後，你知道木須肉炒蛋的做法有哪些了嗎？是不是知道了木須肉，炒雞蛋的做法之後特別的激動，特別的想要試一試，那還等什麼呢，你趕快自己動手試試吧，相信隻要你用心練習，一定可以做出美味的木須肉炒雞蛋的。
