燜土豆是一種比較傳統的菜肴了，而隨著生活水平的不斷提高，以及烹飪技巧的普及和個人口味的變化，現代人們對製作土豆菜肴的水平也越來越高。那麼，如何能改進燜土豆的做法呢？以下油燜土豆的做法步驟是美食營養家總結出的經驗，希望能幫助你提高燜土豆的烹飪水平。
食材
主料：土豆6個
輔料：油適量 鹽適量 尖椒適量 水發木耳適量 胡蘿卜適量 醬油適量 蠔油適量 味精適量 澱粉適量
步驟
油燜土豆片的做法步驟1.土豆去皮洗淨
油燜土豆片的做法步驟2.均勻地切成硬幣厚的片
油燜土豆片的做法步驟3.豬肉切片，尖椒、胡蘿卜切片，泡好的木耳撕成小塊
油燜土豆片的做法步驟4.大火油燒熱，下土豆片炸
油燜土豆片的做法步驟5.土豆片炸脆成金黃色撈出控油
油燜土豆片的做法步驟6.留底油下肉片炒熟
油燜土豆片的做法步驟7.下切好的尖椒片、胡蘿卜片、木耳加點水
油燜土豆片的做法步驟8.加鹽、醬油、蠔油炒勻
油燜土豆片的做法步驟9.把炸好的土豆片下鍋翻炒
油燜土豆片的做法步驟10.加味精，淋少許芡汁炒勻即可
小貼士
土豆片切得厚薄要均勻；土豆片炸時要炸脆；
土豆的做法多種多樣，生活中很多人都是根據個人習慣或者口味來製作，但做出來的效果總感覺到少了那麼一點美味。那麼，如何能做出更美味的燜土豆呢？不妨參考上麵美食營養師介紹的油燜土豆片的做法步驟，相信您品嚐到的美味是很不一樣的。
