牛肉可以做成各種各樣的湯，胡蘿卜牛肉湯青菜牛肉湯，每一種湯都有豐富的營養存在。現在大家可以選擇自己喜歡的烹飪方式，為自己的生活增添不一樣的感覺。接下來給大家推薦幾種牛肉湯，大家可以回去嚐試一下哦，清燉牛肉湯的做法很簡單又好喝，適合夏天的時候來吃。
菜係：粥湯做法：燉口味：鹹鮮食療：補氣
主料：
牛肉(前腿)白蘿卜
配料：
香菜
調料：
豆瓣醬雞粉 醬油 鹽 芝麻油 白砂糖
清燉牛肉湯屬於湯菜譜，主要原料是牛腩肉、蘿卜;工藝是燉，製作簡單;如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
清燉牛肉湯的原料：牛腩肉、蘿卜
清燉牛肉湯的配料：香菜
清燉牛肉湯的調料：豆瓣、醬油、麻油、糖、雞粉和鹽
清燉牛肉湯的做法：
1、因為沒有外表包裹，牛腩肉是非常髒的，所以要盡量泡透雜質和血水。清水很快就會變紅，多換幾次水;泡到牛色發白，水色不紅為止，然後再留水清洗一次。
清燉牛肉湯的做法 清燉牛肉湯怎麼做好吃
3、拿起來再冷水衝洗一次，把表麵的汙漬洗幹淨，才能保證最後湯色的清亮。快速改刀，不要讓牛肉冷過心。要切大塊點，才能保證牛肉幾個小時不被燉爛。
4、肉還是冷水下鍋。泡子基本打幹淨後就關小火讓它慢燉。
青木瓜清燉牛肉：
材料
牛小排1斤，青木瓜1顆，牛高湯3500公克，老薑片60公克，紅棗12顆，白胡椒粒8粒，鹽少許
做法
1.青木瓜去皮去子洗淨切成塊狀;牛小排汆燙後切塊備用。取一湯鍋倒入過濾出的牛高湯於鍋內。
2.放入老薑片於作法1中，將湯汁滾開後再轉中火續煮約30分鍾。
3.再放入白胡椒粒。
4.放入紅棗。
5.放入青木瓜塊。
6.待作法5的湯汁滾開後，再放入牛小排，並以大火滾開後再轉小火續煮30～40分鍾後加鹽調味。
7.再撈除浮油即可。
以上這兩道菜本人看了都很喜歡，木瓜合適女人吃，豐胸美容木瓜營養豐富通乳。果實中含有豐富的維生素，脂肪水分補充了女人們需要的東西。青木瓜和牛肉相結合營養多多，大家可以多多食用哦。牛肉的營養多多，與任何食物添加在一起都是美味。
