幹鍋香辣蟹的做法

螃蟹是我們常見的一種食材，螃蟹不但可以食用而且還含有豐富的營養，經常吃螃蟹可以起到很好的保健功效，所以螃蟹深受人們的喜愛，螃蟹的做法非常多，我們不但可以采用螃蟹來煮湯而且還可以采用螃蟹來蒸著吃，此外我們還可以采用螃蟹來做成粥，下文我們給大家介紹一下幹鍋香辣蟹的做法。

1原料，螃蟹去收拾幹淨，去腮，剪腳分塊。

2萵筍胡蘿卜山藥切條。洋蔥，蔥薑切絲。

3我用的冰鮮海蟹，所以一定要焯水，水中放花椒和生薑。這樣就比較好吃。

4焯水的螃蟹控幹水分，用鹽，胡椒，澱粉醃漬十分鍾。油鍋炸金黃撈出，山藥也炸金黃。

5小火煎辣椒和蒜，蒜微黃為好。

6放入蔥薑，八角花椒，洋蔥，炒出香味，放牛肉豆豉醬。

7倒入萵筍，胡蘿卜炒一下。放料酒，生抽，糖，半碗開水。

8倒入螃蟹和山藥拌均勻，調入鹽。小火燜十分鍾。出鍋放味精即可

在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的食材，那就是螃蟹了，我們知道螃蟹不但好看而且還非常好吃，螃蟹含有豐富的營養，經常吃螃蟹有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了幹鍋香辣蟹的做法。