牛肉當中，富含的營養價值成分非常的高，而且多吃一些牛肉對於強身健體有著非常好的作用，那麼接下來的這篇文章我們要介紹的是，有關於家常紅燒牛肉的製作方法，來為各位剛剛初學做牛肉的朋友們來普及一下。
紅燒牛肉：
材料：
牛肉500克，辣豆瓣醬15克，蔥薑少許，料酒，醬油，糖各30克，八角1粒。
做法：
牛肉切塊，用熱水氽一下撈出。在油鍋中將蔥薑爆香，再加入辣豆瓣醬，然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油，糖,料酒，八角，最後加熱開水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。大概需要2個小時左右。到汁濃肉爛關掉火即成。
好多人都覺得紅燒牛肉不好做，做出來老是口感硬硬的。其實製作紅燒牛肉的關鍵就是一定不能吝嗇火頭。如果火候不夠，牛肉就沒有這麼酥爛，當然就不好吃了。如果牛肉比較老，可以加幾片曬幹的鮮山楂片進去同煮。
家常紅燒牛肉的做法
牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鍾，隨即撈出衝洗幹淨家常紅燒牛肉的做法 步驟1
炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料家常紅燒牛肉的做法 步驟2
放入牛肉略微翻炒一下家常紅燒牛肉的做法 步驟3
下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻家常紅燒牛肉的做法 步驟4
再加入適量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾後轉小火燜煮約90分鍾家常紅燒牛肉的做法 步驟5
最後加適量的糖和鹽調整味道並開大火把湯汁收濃家常紅燒牛肉的做法
在這篇文章當中我們了解到了，有關於家常牛肉的製作方法生活當中，多吃一些牛肉對自己的身體有著非常好的作用，而機場免疫力低下的朋友們，來說也是非常不錯的選擇。
