當歸黃芪黨參燉雞製作方法是什麼

作者:zllldx  時間:2015-05-12 19:44:42  來源: 大眾養生網

當歸黃芪黨參燉雞製作方法是什麼呢?很多的人很喜歡吃雞肉,其實雞肉的做好的方法就是用來燉,這樣能夠吃到很美味的雞肉,也能夠保證雞肉中的營養很好的吸收,因此很多的人喜歡用當歸黃芪黨參燉雞,那麼當歸黃芪黨參燉雞製作方法?下麵我就為大家來介紹一下這個問題吧。

當歸黃芪黨參燉雞製作方法

當歸補血,黃芪、黨參補氣,枸杞滋養肝腎,適宜於氣血虛弱、肝腎不足、久病體虛之人。可以經常服用(如每周一至兩次燉雞),掌握用量,一次不宜過多(各15-30克為宜),如果感覺上火,減黃芪用量。

黨參、黃芪伍用,出自《脾胃論》補中益氣湯。用於治療脾胃氣虛所引起的身熱有汗、口幹口渴、喜用熱飲、頭痛惡寒、少氣懶言、飲食無味、四肢乏力、舌嫩色淡、脈虛大,或中氣不足、清陽下陷所引起的脫肛、子宮脫垂、久痢、久瘧等症。

常用食法

黨參黃芪燉雞湯

基本材料

母雞(柴雞或綠鳥雞)1隻,黨參、黃芪、紅棗。

1.將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨;將紅棗洗淨、去核;將黨參、黃芪用清水洗淨、切段。

2.將雞放入燉盅內,加適量水,放入黨參,黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片,放入籠內蒸至雞肉熟爛入味,取出即成。

功效:有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。

當歸的作用是活血補血,黨參,黃芪的藥理作用是補氣養血,是可以一起燉雞湯,尤其適合氣虛貧血,頭暈頭痛,臉色蒼白的症狀的患者,或術後體虛的病人。

以上就是我為大家介紹的這個燉雞的方法介紹,按照上述的方法來進行燉雞,這樣能夠製作出很美味的燉雞,並且按照上述的方法燉雞能夠幫助人體進行補血等眾多的問題,因此可以選擇上述的燉雞來調養身體,也是很美味的。

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