在我們的生活中很多的朋友都比較喜歡吃海帶,海帶含碘豐富對我們的身體健康來說也是有一定好處的。其實海帶的吃法也多種多樣,大家多多掌握一些好的海帶的製作烹飪方法對您的健康飲食來說也是有好處的。今天小編就為大家詳細的來介紹一下海帶包子的具體做法,要是您比較喜歡吃感興趣,就趕快來學習一下吧!
做海帶大包子方法:
原料:
500g精粉,200g豬肉,海帶短絲,香油醬油各100,蔥、薑、精鹽、味精少許,老麵肥,堿適量。
做法:
水麵和肥麵要七三開,麵不要發的太過,隻要發起就行。兌好堿揉均。加工成50g麵的小劑子,然後用擀麵杖擀成外邊薄中間厚的圓皮。豬肉餡和海帶短絲用薑末、醬油、蔥花及水攪拌均勻,攪好再放香油、精鹽、味精,拌勻待用。
包包子時把適量的餡放到擀好的皮上,用右手手指捏成摺,左手托皮隨之轉動,一個包子捏十五六個摺為宜,放進蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鍾即可。
海菜包子
具體做法:1豬肉絞餡炒熟(多放些油 大料蔥薑爆鍋 不要炒大了)
2豆腐切片煎成黃色 切丁
3海菜洗幹淨切幾刀
4薑末 蔥花 待用
5待肉餡涼了 將所有的攪拌開即可
麵粉:我買了一元的玉米麵.白麵和在一起 效果挺好的
注意:要開水和麵 剩一點用涼水和
海菜一般都喜大油和大蒜。做海菜包子時,除用足食油外,多用肉丁和大蒜片配餡,放點蒜蓉更好吃。包子的皮以燙麵為好,個頭不大,但菜要塞實包嚴蒸15到20分鍾。
上麵為大家介紹的這種海帶包子的製作方法,你都學會了嗎?其實方法非常的簡單也沒有那麼複雜,大家隻要備好食材按照小編介紹的這些步驟一起做,一定可以製作出美味可口的海帶包子。