雪糕是很多人喜愛吃的，夏季選擇這樣食物，對消暑有很好幫助，不過在吃雪糕的時候，一定要適量進行，對雪糕吃的時候不能過多，過多的吃會引發身體肥胖，同時對胃部也是有損害的，因此吃雪糕一定要注意這點，那炸雪糕的做法如何呢，製作炸雪糕也不是很複雜，下麵就詳細介紹下。
炸雪糕的做法：
基本材料
中冰磚1塊威化紙8張雞蛋2隻 幹生粉25克麵包粉70克清油500克。
1、冰激淩 最好選用大品牌的像"雀巢""和路雪"等，當然你要選用"哈根達斯"也是可以的，冰激淩的口味就看自己的喜歡了，在形狀上最好選用方便切塊的，不然就要多一道工序，將冰激淩放在冰塊盒重新做成型了。
做法一
⑴中冰磚順長對切，再改刀切成長4.5厘米、寬2厘米的條形;雞蛋打碎調成蛋糊待用。
⑵用威化紙逐一將冰磚包裹成春卷狀，在接縫處用蛋液粘上，表層拍上幹生粉後，放入蛋液內拖一下，再蘸上麵包粉。
⑶油鍋燒至4成熱，放入冰淇淋炸，炸至表層金黃，立即裝盆上桌(操作時動作要快，以防止冰磚溶化)。
做法二
⒈ 用挖冰激淩的勺子(必備，便宜的在One Dollar Store裏就有)，挖出一個冰激淩球.
⒉ 打個雞蛋在盤裏，放些糖和少許Cream. 把冰激淩球放裏麵打個滾兒.
⒊ 到這步，您有兩個選擇：
A. 用白麵包片將冰激淩球裹緊. (用雙手把包著麵包片的冰球按緊，別太使勁)
B. 或者，用炸粉代替麵包片，將冰激淩球放炸粉裏打滾，務必使球沾滿粉.
⒋ 把冰激淩球放回冰箱凍起來.
⒌ 待客時，取出冰激淩球，下油鍋，別省油. 最好是用轉炸薯條的棕櫚油油. 炸至黃色出鍋. 放在盤中.
⒍ 做些點綴，在盤邊放些水果片兒，澆一圈兒巧克力汁兒，炸球上插把小傘什麼的就齊活了
在對炸雪糕的做法認識後，製作炸雪糕的時候，一定要注意油溫，製作這樣食物油溫不能過高，否則製作出來的雪糕不會很好吃，而且要注意炸雪糕時間上不能太長，簡單幾分鍾就可以，對這樣食物製作並不是很複雜。
