意大利麵番茄醬是很多人喜愛選擇，這類麵食味道獨特，吃的時候對身體維生素有很好補充，不過在吃這類食物的時候，一定要適量選擇，這樣對身體消化不會有影響，製作意大利麵番茄醬並不是很難，在家裏都是能夠輕鬆的製作出來，那意大利麵番茄醬的做法如何呢，下麵就詳細介紹下。
意大利麵番茄醬的做法：
材料：橄欖油1湯匙，大蒜1瓣，剁成末，番茄醬400克，幹牛至1/2茶匙，幹羅勒1/2茶匙，幹辣椒粗粉少許，意大利麵條225克，細扁平形，白葡萄酒4湯匙，新鮮青口(貽貝)500克，清潔，剪須，切好的新鮮歐芹，配菜用，檸檬1個，切楔形，擠汁及配菜用
做法
1.取一個大號煎鍋，置中偏大火上，放橄欖油加熱。炒入大蒜，直至蒜透明。加入番茄醬，牛至，羅勒和辣椒粗粉，攪勻。將火調小，煮5分鍾。
2.與此同時，根據包裝上的說明，將意大利麵條煮熟。瀝幹水，裝盤備用。
3.加葡萄酒和青口在大號煎鍋裏，蓋上鍋，將火調至最大，煮3到5分鍾或直至貝殼都打開。
4.將煮好的青口倒在熱麵條上，撒上歐芹，擠上檸檬汁。將餘下的檸檬塊擺在盤子邊上即可享用。
在對意大利麵番茄醬的做法認識後，製作意大利麵番茄醬的時候，都是可以根據以上方式進行，不過對意大利麵番茄醬製作前，需要對它使用的每種食材要準備好，這樣製作出來的意大利麵番茄醬才會更加好吃，這點需要注意的。
