豬肚是我們大家都非常熟悉的一種食材，豬肚其實就是豬的胃，豬肚不但好吃而且還含有豐富的營養，豬肚含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，常吃豬肚可以起到提高人體免疫力和養胃等效用，所以豬肚受到了大家的喜愛，豬肚有很多種做法，我們不但可以采用豬肚來煮湯而且還可以采用豬肚來炒著吃。
1.豬肚切成菱形塊，胡蘿卜，圓蔥，尖椒切片
2.鍋裏放油，燒熱後把各種蔬菜片扔進去炒
3.把熟豬肚倒入鍋中，翻炒幾下
4.加鹽，醬油，胡椒粉，翻炒均勻，然後用水澱粉勾芡就可以盛盤了
營養價值
豬肚《本草經集注》【性味】甘，溫
①《別錄》：微溫
②《綱目》：甘，微溫，無毒
補虛損，健脾胃。治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積。
①《別錄》：補中益氣，止渴、利。
②《千金·食治》：斷暴痢虛弱。
③《日華子本草》：補虛損，殺勞蟲，止痢。
釀黃糯米蒸搗為丸，甚治勞氣，並小兒疳蛔黃瘦病。
④《本草圖經》：主骨蒸熱勞，血脈不行，補羸助氣。
⑤《隨息居飲食譜》：止帶、濁、遺精。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的食材，那就是豬肚了，我們知道豬肚不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃豬肚可以起到很好的養生保健功效，豬肚有很多種做法，上文為我們詳細介紹了炒豬肚的家常做法是怎樣的。
