臘八蒜是很多人喜愛吃的，對這樣食物吃的時候，要注意方式方法，很多人在吃臘八蒜的時候都是沒有節製，沒有節製的吃臘八蒜，對身體是沒有任何好處的，尤其是對胃部會有損害，那臘八蒜杏鮑菇製作是很好選擇，這樣製作方式會讓杏鮑菇變得好吃，對臘八蒜杏鮑菇的做法如何呢?
臘八蒜杏鮑菇的做法一：
用料：臘八蒜、杏鮑菇、蔥末、青紅椒各少量、白芝麻少許、醋、生抽、鹽
做法 ：
準備工作：杏鮑菇切片，青紅椒切2*2大小各幾片，臘八蒜切片。
鍋內少許油加熱，下切好的杏鮑菇片幹煎一會，盛出備用。
熱鍋冷油，下蔥末爆香，加青紅椒片炒製一會，入杏鮑菇。
依個人口味加入鹽，生抽和臘八蒜片。
至杏鮑菇上色即可出鍋，盛盤撒白芝麻。
做法二：
材料：杏鮑菇250g、臘肉200g、大蔥10g、生薑5g、大蒜5g、黃酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺
做法
1、臘肉用溫水洗淨，放入蒸鍋蒸20分鍾。
2、把蒸好的臘肉切片。
3、杏鮑菇洗淨切片。
4、蔥薑蒜切片。
5、起油鍋，放入蔥薑蒜炒出香味。
6、再放入臘肉略炒，烹入黃酒。
7、放入杏鮑菇。
8、加生抽、白糖和適量水，小火翻炒2-3分鍾即可出鍋。
在對臘八蒜杏鮑菇的做法認識後，製作臘八蒜杏鮑菇的時候，都是可以根據以上製作步驟進行，但是要注意的是，在對臘八蒜杏鮑菇製作數量上，每次都是不要過多進行，過多的製作後，放置時間太長它的味道也是會改變的。
