夏天到了，喜歡吃烤串，喝啤酒的朋友，不妨換一種下酒菜，就是椒鹽梭子魚，因為這種食物不但營養豐富，而且口感非常的好，吃起來脆、香，在配上一杯冰鎮的啤酒，絕對是夏天最美的一種享受。那麼，梭子魚都有什麼營養價值，以及椒鹽梭子魚的做法具體是怎麼樣的，請聽小編慢慢道來!
梭子魚的營養價值
1.魚肉含有葉酸(葉酸食品)、維生素B2、維生素B12等維生素(維生素食品)，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;食用魚肉對孕婦(孕婦食品)胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效。
2.魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管係統有很好的保護作用，有利於預防高血壓(血壓食品)、心肌梗死等心血管疾病。
3.魚肉中富含維生素A、鐵(鐵食品)、鈣(鈣食品)、磷等，常吃魚還有養肝補血(補血食品)、澤膚養發的功效。
4.含有豐富的完全蛋白質。
5.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。
6.無機鹽、維生素含量較高。
椒鹽梭子魚的做法：
1、梭子魚買回來洗淨用鹽和加飯酒稍微醃製一下，時間自己控製了;
2、雞蛋一顆打在碗裏，，把醃好的梭子魚裹一層雞蛋液;
3、再沾上土豆澱粉直接下油鍋裏炸至金黃色撈起;
4、最後裝進盆子裏撒上椒鹽就可以適用了。
如此美味的椒鹽梭子魚，營養價值這麼的豐富，而做起來確實這麼的簡單，在配上啤酒，那舒爽，簡直就是人間最好的享受。還等什麼呢，趕緊行動起來，自己親自動手做一做，讓家人和自己的味蕾一起跳動，盡情享受美食吧!
