用核桃做的軟糖是很多人都比較喜愛的，對於這樣美食的喜愛大家是一定要懂得怎樣製作的，因為隻有自己懂得怎樣製作，才能隨時滿足自己的口欲。但是對於核桃軟糖的製作過程是大家要注意的，因為每一個細節都要講究精細的。那麼，核桃軟糖的做法是什麼？
菜係及功效：補血食譜 便秘食譜 健忘食譜 補虛養身食譜
工藝：糖溜
核桃糖的製作材料：
主料：核桃250克,黑芝麻250克,赤砂糖500克
調料：香油5克
核桃糖的做法：
1. 將核桃仁、黑芝麻炒香.
2. 紅糖加水用旺火煮沸，再用文火熬至稠狀，加入核桃仁與黑芝麻，攪拌均勻，倒入塗有香油的瓷盤，待晾涼後切成塊即可。
食物相克
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬誌《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。
核桃軟糖的做法是什麼？對於核桃軟糖的做法相信大家都有所了解了，對於每一步的具體做法大家是要從細節出發的，隻有大家真正的了解做法的準確性，才能將核桃軟糖的口感做到最佳的狀態，滿足每一個人的味覺需求。
