花生的營養價值應該被大家所熟知，無論是生吃還是煮熟之後食用，味道都非常好。想必大家平時也吃到過水煮五香花生米，其實做的時候也是簡單易學的，接下來小編主要就會講它的具體做法步驟以及注意事項，有想要學習製作的朋友，就可以詳細的看一看下麵的內容。
水煮五香花生米製作時需要使用的配料有：進口零食花生米10千克，食鹽1千克，大蒜100克，大料10克，花椒10克，砂粒1千克等。具體做法如下所示：
1、將大蒜去皮拍碎，與花椒、大料、食鹽一起放入溶器中，加入足以浸泡全部花生米的開水。
2、將淘洗幹淨的花生米倒入備好的開水當中，加蓋浸泡2到3個小時左右，然後撈出攤開晾幹。
3、將幹淨的砂粒倒入炒鍋中，用大火炒熱後，再倒入晾幹的花生米，用鏟翻動炒至有劈啪聲響，用手指撚動花生米易脫皮時，改用小火再炒幾分鍾，即可出鍋。篩去砂粒即成。
在製作時的注意要點主要有：花生米的浸泡時間不宜過長，否則花生米會脹開，炒後香味差。所用砂粒一定要過篩用水洗淨，否則砂粒易粘在花生米上，吃起來牙磣。所用花生米要大小均勻，顏色一致，不能含有雜質及黴變粒、破損粒。炒製前花生米，一定要晾幹，炒製過程中要不斷的攪拌翻動，使花生米均勻受熱，避免裏生外焦或炒焦發黑。
文章對花生米的製作方法描述的非常到位，大家在平時就可以嚐試著製作一下，並且要兼顧到需要注意的地方，這樣就可以保證做出來的食物味道香脆。另外，大家也可以把水煮五香花生米作為下酒菜哦，因為這樣能緩解胃部不適。
