你喜歡吃牛肉火鍋嗎?平時吃牛肉火鍋都是到哪裏吃呢?是不是經常到外邊吃，還會對外邊的飲食的安全有些擔憂呢?其實我們完全是可以在家中吃這樣的美食的，尤其是在寒風料峭的冬天，吃上暖暖的牛肉火鍋，應該會覺得是人間的一大享受了。那麼，牛肉火鍋在家是怎麼做的呢?
原料：熟牛肉
配料：牛肉湯、木耳、土豆粉條、大白菜、上海青、蘑菇、豆腐、胡蘿卜
調料：鹽、香油、胡椒粉
做法：
1、木耳洗淨、土豆粉條泡發、大白菜切塊、豆腐、胡蘿卜切片、上海青、蘑菇洗淨撕塊;
2、所有蔬菜依次碼入鍋中;
3、牛肉切片放到上麵，加入牛肉湯，鹽，中火燒開轉小火，調入調料;
4、調入香油，至菜煮熟，即可上桌，熱氣騰騰，有這樣一鍋湯湯水水的熱菜，今年的冬天並不寒冷。
溫馨提示：
1、這道菜，可以稱為燉菜;也可以稱為燴菜;如果用砂鍋來做，稱為砂鍋;如果加一個麻辣調味碟蘸汁吃，稱為火鍋;搭配的材料不同，又可以衍生出各種各樣風味的“鍋菜”。
2、適合隆冬季節食用，抵禦寒冷。
吃出健康：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修複組織等方麵物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
非常美味的牛肉火鍋，暖意濃濃的牛肉火鍋，在家中製作，與家人一起吃，就會感覺到渾身都是熱乎乎的，寒冷的冬天好像已經變成了溫暖的春天一樣。但是要注意的是，在吃牛肉的時候，最好是不吃韭菜、蜂蜜、魚肉的，這些食物是相克的。
