相信大家在生活中肯定都非常喜歡吃冬瓜排骨湯，冬瓜中含有豐富的維生素，經常吃能夠幫助很好的起到降火的作用，而將冬瓜跟排骨放在一起能夠讓身體吸收排骨中的蛋白質，再適當的加一些紅棗的話就能夠起到益氣補血的作用，所以這一道湯特別適合女生喝，那麼你就不妨來學一學他的做法。
製作材料
主料：冬瓜700克,豬排骨(大排)500克,
輔料：冬瓜700克,棗(幹)100克,幹貝25克
調料：薑3克,鹽3克
製作方法
1. 冬瓜去皮去核，洗淨切厚塊;
2. 排骨放入滾水中煮五分鍾，撈起洗淨
3. 紅棗洗淨，去核;
4. 江瑤柱(幹貝)洗淨，用清水浸軟，約需一小時;
5. 水11杯或適量放入煲內煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，薑煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
營養價值：
骨質疏鬆食譜，補中益氣，健筋骨。冬瓜性味甘溫，補中益氣，紅棗能補脾和胃，益氣生津，排骨能補聯陽益通髓，有滋陰調燥之功，江瑤柱有補肝腎，溫五髒之功。
紅棗又稱大棗、幹棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。
紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
相信你在看了製作方法之後肯定會覺得這一道湯非常的簡單，隻需要你將所有的食材準備好然後熬製就可以了，那麼你在生活中就可以經常試一試，當然你也可以去選擇煲其他的湯，這樣也能夠讓你經常更換菜色，而且不會吃膩。
