鬆軟椒鹽千層餅的做法

相信每一個吃過鬆軟椒鹽千層餅的朋友肯定都會愛上這道麵食吧，鬆軟椒鹽千層餅不但外表很好看而且吃起來味道也很豐富，鬆軟椒鹽千層餅裏麵含有豐富的營養，所以吃鬆軟椒鹽千層餅是可以為我們補充足夠的營養，鬆軟椒鹽千層餅做法很簡單，下文我們給大家介紹一下鬆軟椒鹽千層餅的做

法吧。

原料：(兩個大餅)

麵團：麵粉680克、牛奶230克、水230克、白糖一小勺、酵母2小勺、麵包改良劑一點點

油酥：麵粉兩大勺、花椒麵一小勺、鹽適量、花生油適量

鬆軟椒鹽千層餅的做法

1、麵包桶裏先後放入牛奶、水、白糖、麵粉，把酵母和麵包改良劑——這就是我的秘密武器哈，灑在麵粉表麵上，開啟揉麵、發酵程序，等發酵完成。如果沒有麵包機，就用少許的溫水把酵母溶解，然後倒入牛奶、放入麵粉、白糖和麵包改良劑，揉成光滑的麵團，放在溫暖處發酵至原來的兩倍。

2、在等待麵團發酵的時候，製作餡料：在碗中放入適量的麵粉、花椒麵和鹽;把花生油倒入炒鍋內加熱後倒入碗中，攪拌均勻，成為油酥餡，放置一邊晾涼待用。

3、麵團在麵包機裏發酵好之後，開動揉麵程序，揉個2分鍾左右，把麵團裏的空氣揉出即可，然後把麵團取出，分割成大小適合的2份，蓋上濕布、靜置5分鍾(啟動揉麵程序之後，和老公出去爬了趟華山，回家的時候，就已經發酵成這個樣子了!)。

4、取一份麵團，擀成長方形的麵片，上麵均勻的抹上一層油酥。

5、把麵片從一頭卷起，卷好後，兩段封口，在麵卷的1/3處分別向裏折。

6、然後擀成厚餅，放入蒸屜內，蓋上一層濕布，靜置10分鍾。

7、蒸鍋內放入冷水，放入蒸屜，開小火，等開鍋後轉中大火蒸15分鍾，關火，等待1分鍾，掀蓋，取出大餅，切開食用!哈哈，層次分明，椒香濃鬱，鬆鬆軟軟，真的好吃啊!

在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是鬆軟椒鹽千層餅，我們知道鬆軟椒鹽千層餅不但好看而且還很美味，鬆軟椒鹽千層餅的做法簡單，上文為我們詳細介紹了鬆軟椒鹽千層餅的做法，相信大家都掌握了吧。