在我們許多家庭中。當我們去市場上買了雞的時候，都會要求師傅將雞給切成塊。但是對於內髒一類的。卻會要求師傅將雞肝留下。這種在外國人眼中十分惡心的東西，在我們中國人眼中卻是一種不可多得的美味。甚至研究出了許多種不同的吃法，今天。我們就來說說關於蒸雞肝的做法大全這個話題吧！
1.整雞被分成幾個部分：左邊的做麻辣雞丁，右邊部分入燉盅做湯。雞爪，雞胸，雞翅都可以留下來，等到累計一部分又變成一道新菜了
2.做茶碗蒸一定要有這樣一個兩層的燉盅，裏麵一個小蓋，外麵加一個大蓋子，放入沸水燉或者隔水蒸才不會有其他水分進入，影響湯的質量。燉燕窩也是需要這樣的燉盅
3.蒸鍋的水燒開，將燉盅直接放入沸水，隔水蒸熟，期間要不斷加水保持水沸狀態，2小時即可
4.最後的成品，湯色清甜，滴水不漏的營養都在裏麵。不管是發育中的孩子，疲勞的上班族，或者作為熬夜後的營養補充都是最佳選擇
看了以上蒸雞肝的做法大全的講解之後，是不是大家都對這個蒸雞肝的做法有了自己獨特的見解呢？其實在家禽的內髒這方麵，我們實在是了解得太少了。內髒含有豐富的蛋白質。一個等質量的雞肝高蛋白質的含量是雞蛋的幾倍。下次大家都可以試試蒸雞肝這道菜哦！
