螃蟹在我們的生活中是一種非常的奇怪的生物,因為螃蟹長相怪異,行走方式也特別的有個性,但是就是這樣的怪物卻能夠成為我們心中最佳的食物之一,螃蟹肉是一種不可多得的美味佳肴,是人們非常喜愛吃的一種甲殼生物。而海螃蟹是其中比較著名的一種,那麼,海螃蟹怎麼吃好呢?
1.剪掉大閘蟹的八隻腳,包括兩隻大鉗,放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最後來吃。
2.將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉,順勢揭開蟹蓋。
3.先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮幹淨。注意,4.不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃,應將其丟棄。
5.吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
6.用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄。
7.用小勺舀點醋淋在蟹身上,然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃幹淨。
8.把蟹身掰成兩半,此時可見成絲狀的蟹肉。隻要順著蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。吃幹淨的蟹殼是完整呈半透明狀的。
從以上的講解來看,海螃蟹怎麼吃這個問題是人們早已經解決了的,海螃蟹在我們的生活中是非常的受歡迎的,因為海螃蟹的分量大,肉多,是人們享受螃蟹大餐的最主要食物,海螃蟹的製作方法也是非常的健康易學,希望大家能夠了解一下。