酸豆角禾花魚做法分析

作者:xiaobao2  時間:2015-09-03 00:04:31  來源: 大眾養生網

酸豆角炒禾花魚這搭配是絕佳的,因為可以給你帶來不一樣的美味享受,但是在現在生活當中,對這些食物的製作很少有人會注意觀察和了解,一般想吃的時候,也是圖方便直接在外麵吃,但是如果你注意學習的話,其實酸豆角炒禾花魚也是比較方便簡單的,看看下麵的製作方法吧!

主料

禾花魚、酸豆角、薑、蒜、辣椒

做法

1.主材:禾花魚(在菜市買時讓老板把魚殺好,回家洗淨後,晾幹,或者用廚房紙擦幹)

2.配料:幹辣椒,蒜米,薑,酸豆角。

3.先將禾花魚兩麵煎黃。用平底鍋最好,受熱均勻點。小火煎,煎好一麵再煎另外一麵,中間不要翻動,否則魚肉容易破相。

4.下油,放入蔥薑辣椒小火爆香。

5.轉大火,放入酸豆角,炒兩三分鍾。

6.放入醬油。

7.倒入水,煮開後,倒入煎好的魚,加少量鹽和味精。

8.燜五分鍾,就可以起鍋了,帶點汁水好吃。

雖然說每次在外麵吃食物,是比較省時間,而且比較方便,但是健康衛生問題可能會存在一些隱患,所以我們如果有這個條件的話,可以自己掌握這些食物的製作,這樣不管什麼時候想吃都可以自己動手去完成。

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