酸豆角炒禾花魚這搭配是絕佳的,因為可以給你帶來不一樣的美味享受,但是在現在生活當中,對這些食物的製作很少有人會注意觀察和了解,一般想吃的時候,也是圖方便直接在外麵吃,但是如果你注意學習的話,其實酸豆角炒禾花魚也是比較方便簡單的,看看下麵的製作方法吧!
主料
禾花魚、酸豆角、薑、蒜、辣椒
做法
1.主材:禾花魚(在菜市買時讓老板把魚殺好,回家洗淨後,晾幹,或者用廚房紙擦幹)
2.配料:幹辣椒,蒜米,薑,酸豆角。
3.先將禾花魚兩麵煎黃。用平底鍋最好,受熱均勻點。小火煎,煎好一麵再煎另外一麵,中間不要翻動,否則魚肉容易破相。
4.下油,放入蔥薑辣椒小火爆香。
5.轉大火,放入酸豆角,炒兩三分鍾。
6.放入醬油。
7.倒入水,煮開後,倒入煎好的魚,加少量鹽和味精。
8.燜五分鍾,就可以起鍋了,帶點汁水好吃。
雖然說每次在外麵吃食物,是比較省時間,而且比較方便,但是健康衛生問題可能會存在一些隱患,所以我們如果有這個條件的話,可以自己掌握這些食物的製作,這樣不管什麼時候想吃都可以自己動手去完成。