土豆的澱粉量比較高，在生活當中圓圓小小的土豆每一個朋友們都非常的熟悉，平時土豆可以做成土豆絲，炒土豆，土豆還可以煲湯還可以做飯，餓了的時候不妨吃幾個蒸土豆，又增加營養，又起到減肥的功效，那麼黃金土豆餅做法，相信很多朋友們還並不了解，隨著下麵的文章來為大家介紹一下，製作的過程。
製作步驟
1
準備兩個土豆，洗淨去皮
2
用擦絲器擦成絲，在水裏泡幾分鍾，再控水
3
在土豆絲裏加入適量麵粉、一個雞蛋，少許鹽，放一小勺的鹽
4
再加入適量十三香，提升香味
5
攪拌成糊狀，如果水份少可再加少許水
6
平底鍋加適量油，加熱
7
油八成熱時，取一勺土豆絲放入鍋內
8
一麵煎成金黃色時再翻另一麵煎，兩麵都煎成金黃色就可以出鍋了
小貼士
放鹽要少放一些，因為炸製的食物會失水份，不宜多放鹽的，會很鹹。油熱後就要改小火煎，也為了裏麵熟透。吃的時候蘸些番茄醬，不僅可以降些火，還更美味。
香濃美味的黃金土豆餅就介紹到這裏，我們在做的時候一定不能讓餅失去的水分，這樣的話炸製出來的黃金土豆餅就會變得又幹又硬難以入口，在做的時候要記得倒入水倒入適量的油，火候也記得不要太過旺盛。
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