我們都知道常喝牛奶，可以補充身體需要的蛋白質和鈣質，防止人們身體出現缺鈣的情況，防止老年人出現骨質疏鬆的情況，還可以很好的起到助眠的作用，所以許多人每天都要喝上一些牛奶。但是牛奶應該在什麼時候喝，應該怎麼喝更加的營養健康，還有許多人不是很清楚，那麼，牛奶是飯前喝還是飯後喝好呢?
1、晚上喝牛奶有利於休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑製，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。
2、睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。
喝牛奶最佳的時間應該是晚上睡覺前，這樣可以起到很好的助眠作用，而且還有利於身體對於鈣質的吸收。也可以在早餐的時候喝牛奶，這樣就算是早餐的一部分了。最好是不要在飯前喝牛奶，因為這樣會影響人們的正常的進食的。
