西紅柿是我們大常吃的一種食物，西紅柿不僅僅是味道上酸甜可口，從營養和食療效方麵，也都有著很好的作用，西紅柿可以抗衰老、降低心腦血管發病的機率、還可以防曬、同時又能減緩衰老、美容養顏。是一款不可多得的養生美食，在我們的生活關於西紅西市的吃法有很多，下麵我們就來介紹一款西紅柿炒蛋堡仔飯：
西紅柿又名蕃茄，番茄中含有豐富的維生素A、C及D，其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致。番茄的營養價值極高，含多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含維生素BI、維生素B2、磷和煙酸、膽堿、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質、鈣、鐵和穀胱甘肽、番茄堿等。番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素具有很強的抗氧化活性。
1.主料：大米、三文治火腿、豌豆、蘿卜幹、西紅柿、黃瓜、
輔料：味極鮮、白糖、鹽、胡椒粉、韓國辣椒醬、香蔥、蠔油
2.把大米洗淨泡30分鍾左右
3.豌豆去殼，用開水焯熟透撈起
4.把火腿切片把黃瓜洗淨切片
5.西紅柿洗淨切片，香蔥洗淨切末
6.用味極鮮、白糖、蠔油、韓國辣椒醬、胡椒粉調成味汁
7.把大米放塔吉鍋裏加水、加花生油
8.進微波爐高火十分鍾，拔掉電源，燜5分鍾左右取出
9.加火腿片、黃瓜片、蘿卜幹、豌豆粒、西紅柿片
10.進微波爐再燜2鍾左右
11.取出 倒入味汁
12.撒上香蔥末，再進微波爐燜1分鍾，吃的時候拌均勻即可
以上是我們為大家介紹的西紅柿炒蛋煲仔飯的做法，希望能為大家的餐桌上增添一道美食起到作用，我們一般在挑選西紅柿的時候，要挑選果形周正的，比較成熟的，肉厚的，沒有傷口的，這樣的西紅柿不僅口感好，而且營養價值也高。
