大家在生活中經常的會去外麵的一些飯館吃飯，而現在基本上在很多的城市都可以吃到來自各地的美食。許多人吃過石鍋海鮮泡飯之後，就覺得這種飯非常的不錯，想經常的吃到這種食物，於是想打算自己學著製作。那麼， 石鍋海鮮泡飯怎麼製作呢？對於石鍋海鮮泡飯的製作的方法，一起來看看下麵具體的介紹。
石鍋海鮮飯是一道以香米、基尾蝦、小墨魚仔2、蛤蜊1、草菇、幹貝、青豆、洋蔥、青椒、紅椒為主材的主食名。
食材：
原料:香米50g，基尾蝦10個，小墨魚仔2個，蛤蜊10個，草菇50g，幹貝10g，青豆30g，洋蔥半個，青椒1個，紅椒1個
配料：料酒，食用油，番茄醬，幹貝鮮露汁，檸檬汁，鹽各適量
製作方法
1、準備所需的主要原料。
2、提前將香米洗淨後靜至半小時。
3、幹貝溫水提前泡發。
4、將蝦去須，背上殼剪開，去除腸泥。
5、草菇，青椒，紅椒，洋蔥洗淨後，切塊。
6、鍋內加入足量開水，煮開後加入蛤蜊和生薑焯水半分鍾後撈出。
7、小墨魚仔切絲後焯水撈出備用。
8、鍋內加入食用油，將泡好的香米倒進去攪拌一下，讓米粒和油拌均勻。
9、將裹有油的香米倒入石鍋，將泡發好的幹貝連同幹貝水一起倒進去開水煮飯。
10、另起油鍋，爆香薑片，蒜末。
11、加入基尾蝦翻炒至變色。
12、之後，加入洋蔥草菇繼續翻炒。
13、最後加入墨魚仔，青豆翻炒。
14、加入適量番茄醬，鹽，調味。
15、石鍋中的米飯煮至水分微收。
16、將炒鍋中翻炒好的菜加入在石鍋飯中，最上麵放上焯好的蛤蜊鋪層青椒，紅椒塊。
17、最後淋上一層幹貝鮮露汁，繼續燜煮5分鍾。
石鍋海鮮泡飯怎麼製作呢？有關石鍋海鮮泡飯的具體的製作的方法步驟已經全部的介紹完畢了，其實真正的製作起來的話，也並不是那麼的困難。但是需要準備的食材比較的多，大家一定要列好清單，提前都準備好，之後按照具體步驟去一步步執行就可以了。
