現代飲食普遍偏酸性，為了抵銷酸性飲食的不良影響，不妨將南瓜籽納入日常飲食當中。如果你的體質偏酸性，那麼你更應該好好認識南瓜籽。南瓜子味甘,性平。能補脾益氣,下乳汁,潤肺燥,驅蟲。可用於脾虛營養不良,消瘦乏力,可能大家對於南瓜籽有什麼功效並不是很了解，下麵針對這一問題我們一起了解下吧。
南瓜籽最早是從墨西哥洞穴中發現的，可追溯到公元前 7000 年。北美原住民是最先開始食用南瓜作為食物和藥草的族群，古希臘人也會使用南瓜籽，今日的南瓜籽則是墨西哥飲食中基本的食材。研究指出，越老的南瓜籽營養成分越高，蛋白質含量也越多。
1.南瓜籽富含礦物質，包含錳、鐵、銅、鎂、磷等等成分，也富含維生素 K。
2. 由於含有植物甾醇化合物，南瓜籽能幫助減少人體內的不良膽固醇。
3. 南瓜籽能幫助睡眠並減輕憂鬱症狀，這是由於它的色氨酸在體內被轉為血清素，血清素正好能促進睡眠。
4. 南瓜籽富含鋅，可預防骨質疏鬆症。
5. 南瓜籽也是維生素 E 和 B 的重要來源。
6. 南瓜籽富含蛋白質，可減少炎症造成關節炎的產生。
7. 南瓜籽可預防腎結石的產生。
8. 南瓜籽對於高前列腺癌風險的人是完美的補充品，當中的油脂能緩解由於前列腺肥大帶來的排尿問題。
現在知道南瓜子有很多好處啦吧， 南瓜子含鋅豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸、磷脂、穀固醇、單糖類、維生素A、維生素E、維生素C、B族維生素，還能殺滅腸道寄生蟲。南瓜子為南瓜的種子。夏、秋果實成熟時采收，取子，曬幹。或者炒熟。在冬季閑暇時間，午後陽光下磕磕南瓜子是一種享受。
