隨著社會的不斷進步，人們的生活條件也是越來越好了。也不會說跟以前一樣去外麵撿柴來生火做飯，而是很多高級的廚具也是已經很普遍了。而說到電壓力鍋就是大家很熟悉的一種可以把食物做的很熟的廚具，而煮湯就是需要長時間的堅持，所以很多的人就想問下電壓力鍋燉冬瓜排骨怎麼做?
原料：
排骨:宜選擇肥肉少、油少的仔排;
冬瓜:把瓤去掉,切成大塊(小塊易化掉,影響湯的清爽度);
做法:
想做幾碗湯就放多少水(如果煲湯的鍋容易蒸發就多放點,不能老揭鍋),把拍的薑放進去,再放一湯勺料酒(去肉的腥氣)、一小勺醋(好讓骨頭裏的鈣質溶入湯中,同時防止肉緊),用大火燒開煮30分鍾,再用小火煮1小時,放入蒸好的海帶,再煮30分鍾。吃之前放冬瓜,為了提味,再放點糖,煮20分鍾,盛出來之前稍微放點鹽和香菜。
注意事項
需要特別提醒的是,湯裏別放其他調料,尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
原料：冬瓜、海帶、排骨
佐料：八角、桂皮、白芷、鹽、雞精、陳醋
做法：1. 冬瓜去皮去籽後，切塊。2. 海帶切塊。
如果買不到整條海帶的話，那就買海帶根部，3. 排骨切塊。4、把調料和所以需要的排骨一起放到鍋裏電壓力鍋處有一個排骨的選項，選到那就可以了把買回的排骨剁成半個手指長短的塊，在燒開的水焯一下，撈出洗淨冬瓜切厚點，如果你要一起下鍋的話，最好切手掌的厚度
把排骨冬瓜一起放入高壓鍋，加少許鹽，蔥段薑片，大料【一個的一半】，開火，從高壓鍋冒氣的那一時刻計時3分半鍾，就可以了，鹹淡口你可以在做好後再調，加點蔥花香菜，如果有白胡椒粉，加一點最好排骨豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的。
通過對於上麵敘述的內容有個了解後，大家應該也知道了具體的電壓力鍋燉冬瓜排骨做法也是明白的很詳細了。用電壓力鍋可以很好的把排骨的營養煮進湯裏，同時還能很好的使冬瓜和排骨的營養價值融和，更利於大家的身體達到保健的作用。
