我們生活中飲食的種類是有很多種的，平時經常是一些水果能讓我們的身體變得更加的健康，其中火龍果就是最常見的一種熱帶水果，不僅味道甜美還有豐富的營養價值，但是想要購買到新鮮的火龍果保證好營養一定要購買新鮮的，下麵一起了解下紅心火龍果選購方法和營養價值。
紅心火龍果選購方法和營養價值
紅心火龍果的選購：以外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。
紅心火龍果的清洗：火龍果雖然是吃裏麵的肉，但表皮也要清洗幹淨，再切開食用較好。
紅心火龍果的保存：火龍果為了克服長途運輸保鮮問題，在果皮稍紅時就采收了，所以越紅越難以保存，買來後要立即食用。
功效
防止血管硬化
火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心髒病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑製癡呆症的發生。
排毒護胃
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄係統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
美白減肥
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
預防貧血
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
其他價值
火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、製罐頭、果醬等。花可幹製成菜、顏色可提煉食用色素。
上麵就是對紅心火龍果選購方法和營養價值的介紹， 通過了解之後我們知道想要購買到新鮮的火龍果我們一定要購買色彩亮麗的，並且經常吃火龍果能起到很好的預防貧血和美白減肥的作用。
