綠豆桂花糕，相信很多人愛吃吧，但是如果要問到你是否有認識和了解過，綠豆桂花糕的做法，相信很多人會搖頭，因為我們都知道對一些營養美味的食物，有一些人會閑著做起來麻煩而放棄，所以下麵我們就來為大家分析了解一下，綠豆桂花糕的具體製作方法和步驟。
主料綠豆500g糖桂花15g輔料香油適量水適量白砂糖300g
步驟
1.準備脫皮綠豆500g
2.用料理機打成粉
3.幹粉放入容器中，蓋上蓋子，上鍋蒸20分鍾
4.熟粉過篩
5.過篩後的粉加入白砂糖
6.加入糖桂花，再加入少許香油和適量水拌均勻至可以握成團，但鬆開會散的狀態
7.再過一次孔大點的篩
8.將篩過的粉放入模具中，我用是的月餅模
9.上麵蓋一個平整的東西，先向上壓實
10.再向下用力壓成型，推入盤子裏，最後可以將過篩餘下的粗顆粒單獨另外壓成型，同樣可以食用
按照以上所介紹的方法步驟，去動手製作綠豆桂花糕的話相信，這些營養美味的甜點都可能在你的手下完成，而且我們都知道自己動手完成的食物，在衛生健康問題上也會比較注重，這會讓自己吃得更加的放心。
