雞蛋是我們日常飲食中必不可缺的食物,雞蛋中含有豐富的蛋白質,是我們人體所需的營養物質,而且通過特殊處理的雞蛋還可以治療一些疾病,白醋泡雞蛋可以很好的改善我們身體的一些狀況,雖然見效慢,但是不會對身體有傷害,接下來我們就為大家詳細的介紹一下白醋泡雞蛋的做法。
配方:
新鮮雞蛋一隻、9度醋150-180ml,蜂蜜或糖適量
製法和用法:
將雞蛋洗淨後放入廣口玻璃瓶或瓷容器中,倒入醋,密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與醋攪勻,再放置24小時後即可服用.每個醋蛋液分5-7日服完,每日一次(約26-30ml),於清晨空腹時服用.服用時可加溫開水2-3倍,加適量蜂蜜或糖,充分攪拌後服.軟蛋皮可一次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃)
注意事項:
1.對醋過敏者或患有胃潰瘍及胃酸過多胃炎和低血壓的老年人應慎用.不適應著不應勉強飲服.有人因食醋過多而發生酸中毒、齒脫鈣及暈嘔等症狀者應即停用,請醫診治.總之,飲用醋蛋液應持科學態度,須知醋蛋液隻是一種保健食療的民間驗方,服用時應以調節與增強營養為主要目的.有些患者把醋蛋液視為“包治百病”的“靈丹妙藥”服用,或急於求成一次大量飲用,這些做法都是不可取的.
2.浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮,潔淨,最好將蛋殼用酒精消毒後再浸泡,醋千萬不要用醋精(非食用冰醋酸)兌製,如購買不到9度醋,可選用當地優質醋(如保寧醋、鎮江香醋、山西老陳醋、上海香醋、北京宣武醋),但浸泡時間應適當延長(以蛋殼軟化為度).
上麵的這些內容就是關於白醋泡雞蛋的做法的介紹了,雖然白醋泡雞蛋對一些常見的失眠,免疫力下降有一些效果,但是如果大家的身體出現很明顯的不適症狀還是需要去醫院就診,白醋泡雞蛋隻是通過食療的辦法緩解症狀,並不能徹底解決各種疾病。