我們都知道雖然蔥不是我們生活中作為主食的蔬菜，但是它的營養價值是非常高的，對我們的身體健康還有疾病的預防都可以起到非常大的養生保健效果。下麵小編為大家介紹蔥的營養價值有哪些？
風寒感冒者。無論大蔥小蔥，都能通陽解毒、解表發汗。體質較弱的人在季節變更時容易感冒，吃些生的小蔥，或用蔥烹調葷菜，能達到出汗的目的，既能預防感冒，也兼有緩解病症之效。
腹瀉者。蔥含大量揮發油，具有較強的殺菌、抑菌功效，特別擅長與痢疾杆菌作戰。夏季腹瀉多發，嚼點生大蔥，有預防和緩解的作用。
食欲不振者。蔥白入胃經，在治胃病的方子裏，常能看到它的身影。蔥可以刺激胃液的分泌，促進消化。食欲不振或吃飯不香時，炒菜時多加些小蔥，能有效增進食欲。小便淋漓不盡、大便不暢的人，多吃蔥還可以“通二便”。
肺病者。《本草綱目》講，蔥“外實中空，肺之菜也，肺病宜食之”。有肺病者吃大蔥，可以補肺、止咳。
血壓高者。蔥能延緩組織和器官老化，特別是保護血管內皮細胞，防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食，可以促進血液循環，預防血壓升高所致的頭暈。
上麵就是關於吃蔥的一個營養介紹，如果你發現自己的身體也出現上麵類似的症狀，那麼不妨多吃蔥吧，這樣就可以讓你在不知不覺中解決自己的各種不適問題，這樣的健康飲食調理也不亞於藥物的調理。
