不管是食用什麼品種的食物，食用之前都是需要去了解這些食物是否可以食用，適宜與不適宜哪些人食用，會不會有毒等等一係列問題。隻有通過正確的途徑得到答案才能夠更好的去食用它們。那麼鮐鮁魚有毒嗎?
鮐鮁魚的血非常有毒性，很多人吃後會出現過敏反應，所以在食用這種魚時，一定要將其內髒及魚血去除幹淨方可安全使用。
鮐鮁魚:其他中文名：青占魚，鯖，青花魚，白腹鯖，日本鯖，俗名花輝、青輝、青花，是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種。經濟型食用魚。鮐魚與鮁魚的主要區別在於鮐魚體形短粗，身上有青綠色的花紋，而鮁魚則細長，身上青黑色，有不多黑色斑點。
橫切麵呈扁橢圓形，腹部普通為銀白色，體側正中側無明顯斑點，體青綠色，具有細密而明顯的波狀紋，背鰭硬棘9至13枚;背鰭軟條11至12枚;臀鰭硬棘1枚;臀鰭軟條12至14枚，脊椎骨31個，體長可達100厘米。體呈紡錘形，稍側扁。體被細小圓鱗，側線完全，位偏背方，波狀。
背鰭2個，第2背鰭較小;臀鰭與第2背鰭同形，其後各具小鰭5個。尾鰭叉形。體背部青綠色，腹部銀白色，兩側在胸鰭水平以上有深藍色的不規則斑紋。分布於我國沿海。另有一種叫羽鰓鮐，鰓耙長而扁，呈羽毛狀，從口腔即可看到。體被圓鱗，胸部鱗片較大，僅分布於南海。
鮐魚和鮁魚都屬於海水魚類。體型基本相似，所以經常被誤認為是同一種魚，通稱為鮐鮁魚。兩者的主要區別是：從體高辨別：鮐魚魚體較高，呈橢圓狀;鮁魚魚體較長，呈圓狀。從背鰭辨別：鮐魚兩個背鰭間距較遠;鮁魚兩個背鰭緊靠。
鮐鮁魚是有毒的魚，有很多人食用用鮐鮁魚製作出來的食物吃了後都會出現過敏的現象，也許是因為在處理鮐鮁魚的內髒時沒有弄幹淨造成過敏的現象。所以不管在食用什麼樣的食物之前都要去了解清楚這些食物的特性還有適宜的對象，最主要就是能不能夠食用。
