一說起秋季“進補”，如果您立馬想起大魚大肉的畫麵，那就大錯特錯啦！步入秋季真正 “養生高手”並不是那些名貴的中草藥材，而是我們身邊一些非常普通的食材。下麵小編為大家介紹這“三瓜”， 家常卻有養生功效，護心、降脂又穩壓，讓我們一起來看看！
第一瓜：冬瓜
護心、降脂、減肥、清肺
冬瓜長著一副“接地氣”的憨厚老實的樣子，但冬瓜中維生素Ｃ的含量卻是一般蔬菜所望塵莫及的。而且冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬菜，被稱為“減肥瓜”，《神農本草經》中記載其“令人好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老”。冬瓜對人體有哪些具體的益處呢？看下邊：
1、保護心髒
冬瓜中鉀元素含量相當高，每100g冬瓜含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。鉀是人體中非常重要的營養素，補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出，可有效保護心髒功能。
2、降低膽固醇降血脂
專家表示，冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂。
3、防止發胖增進體型健美
冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪。
4、清肺排毒
冬瓜全身可入藥。冬瓜子可應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等；冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效。
同心小廚：冬瓜銀耳羹
材料：冬瓜，銀耳，味精，黃酒
做法：先將冬瓜去皮、切成片狀；銀耳水泡發，洗淨；鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精、黃酒調勻即成。
功效：此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效，適宜高血壓、心髒病、腎炎水腫等患者服食。
深秋多吃這三瓜，護心降脂又穩壓！脾胃氣虛、胃寒疼痛者的人要少吃冬瓜，久病與陽虛肢冷者忌食冬瓜哦！
第二瓜：絲瓜
護心、降脂、抗癌、美膚
絲瓜原產於印度，全身可入藥。絲瓜以其可做菜又可作藥的“雙棲發展”屬性，深受老百姓喜愛。這個秋天您當然也不能錯過啦！
1、保護心血管
絲瓜是典型的低熱量高營養食品。含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等微量元素，是典型的高鉀低鈉食品，對於預防高血壓以及心腦血管疾病有一定效果。
2、防動脈硬化和冠心病
絲瓜中含有的亞麻酸和亞油酸可促進體內脂肪代謝，具有降低血液中膽固醇和甘油三酯的作用，可有效防止動脈粥樣硬化。
3、輔助抗癌防癌
絲瓜所含的幹擾素誘生劑，能刺激人體產生幹擾素，能達到抗病毒、防癌的目的。
4、美膚功效
絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1、使皮膚白皙的維生素C、蛋白質和18種氨基酸等成分，能保護皮膚、消除色斑，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容食品。
同心小廚：絲瓜百合湯
材料：絲瓜、銀耳、百合、冰糖
做法：鍋內倒入適量的水，將泡好的銀耳放入水中，開火煮開，至八成熟的時候加入絲瓜與百合，煮20分鍾左右加入冰糖，小火再煮半小時左右就好。
深秋多吃這三瓜，護心降脂又穩壓！體內虛寒、易腹瀉者不宜多食；陽痿者不宜多食；孕婦不宜食絲瓜籽。
第三瓜：苦瓜
降糖、抗癌、護心
人們對苦瓜的感情可謂是有愛有恨，愛的是它的功效，恨的是它的味道，但苦瓜具有“君子菜”的美譽，因為它與其他食物一起煮、炒，如苦瓜燒肉，苦味卻不入肉中，此乃君子之風。下麵我們來說說苦瓜的神奇作用！
1、輔助降糖
苦瓜能降糖是因為含有一種類似胰島素的物質，能使血液中的葡萄糖轉換為熱量，降低血糖，被稱為“植物胰島素”。糖尿病患者長期食用苦瓜可起到緩解病情的作用。
2、抗擊肝癌
苦瓜中的有效成分，可以抑製正常細胞的癌變，促進突變細胞的複原，具有一定的抗癌作用。
3、護心
苦瓜中含有蛋白質、鈣、磷及多種維生素，具有清熱解暑、解毒、降脂、降血糖的功效；“苦瓜素”被譽為“脂肪殺手”，有助於減少脂肪攝入可預防壞血病，保護心髒。
同心小廚：苦瓜煎蛋
材料：苦瓜一根，雞蛋4個
做法：苦瓜切片，焯水厚瀝幹水份，與雞蛋攪拌，加適量鹽、胡椒粉、酒，打散。平底不沾鍋加熱、加入食用油，待油熱後倒入苦瓜蛋液，小火慢煎兩麵煎至金黃色即可用刀切小塊即可食用。
苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用哦！
