肉是很多人都喜愛吃的，肉含有的蛋白質比較多，而且長期吃肉，對增加人體體力，都是有著很好的幫助，不過在對肉選擇上，也是需要對不同肉進行了解，豬肉含有的脂肪、熱量比較都是比較多，吃的時候要適量，那牛肉和羊肉稍微少些，吃的時候可以多吃些，鹹肉是根據豬肉製作而成，對鹹肉蒸百葉做法是不錯之選。
很多人都是比較喜愛吃鹹肉蒸百葉 ，不過對這樣佳肴在製作上，是很多人不太清楚的，這樣佳肴在製作的時候，也是有著一些方式方法。
鹹肉蒸百葉：
食材明細：鹹肉適量、豆腐皮適量、青蒜適量、薑片適量、蒜適量、幹辣椒適量、蒸魚豉油適量、雞精適量。
1鹹肉切片焯水，豆腐皮切絲焯水，薑切絲 蒜拍碎，幹辣椒切圈。青蒜切末。
2鍋裏放油炒香蒜末幹辣椒放半茶匙雞精炒勻備用。
3豆腐皮上鋪薑絲。
4鹹肉碼放在上麵。
5炒好的蒜碎辣椒碎放上麵。澆上一湯匙蒸魚豉油。
6上鍋蒸30分鍾。
7撒上青蒜碎即可。
鹹肉蒸百葉做法小貼士
1，鹹肉很鹹，又放了蒸魚豉油，所以不用放鹽了。
2，先焯豆皮再焯鹹肉，省事。
3，青蒜就是北方的蒜苗。沒長蒜薹的時候。
4，有客人的時候，可以和蒸菜時間差不多的一起蒸，這個蒸久點也沒事的。可以和蒸排骨，蒸雞之類的一起蒸。
以上就是對鹹肉蒸百葉做法詳細介紹，在對它製作的時候，都是可以按照以上方式進行，不過要注意的是，在製作的時候，食材也是要先購買齊全，對它的製作步驟要進行了解，這樣在製作的時候，才能夠順利的進行。
