麵包糠是根據麵包製作而成，麵包糠的使用方法比較多，對麵包糠選擇需要適量的進行，不宜使用太多，常見使用麵包糠就是炸雞，製作炸雞的時候，都是會選擇麵包糠，使得吃炸雞的時候，能夠吃香脆的麵包糠，那自製麵包糠如何進行呢，這類東西在製作上，有著一些方法。
很多人對自製麵包糠做法並不是很清楚，在對它製作的時候，有著一些方式方法，所以在選擇之選，需要對它的製作流程進行認識，使得製作的時候，能夠很輕鬆的進行。
自製麵包糠：
材料:麵包(方包) 10塊
做法
1. 預熱焗爐至華氏350度,將5-6塊麵包放在金屬焗盤上,每塊之間留些少空位
2. 放入焗爐8分鐘後取出,用小鏟協助將麵包反轉,再焗8分鐘(注意:若麵包變金黃色要立即取出)
3. 放在金屬架上放涼
4. 重覆步驟1-3,直至所有麵包焗乾
5. 用手將麵包撕開成粒,約1吋大小,分成2-3份,每次放一份入食物處理器,開動約3分鐘.(注意:在2分鐘後要暫停一次,按pulse(按鍵開動掣)3-4次,然後再開動1分鐘.)
6. 將餘下的1-2份麵包粒攪碎,直至所有麵包磨成幼細麵包糠即成.
7. 將麵包糠放入密封的儲存盒或密實袋,存放在陰涼處.
以上就是自製麵包糠做法，在家製作麵包糠的時候，需要適量的進行，不宜製作太多，否則在吃不完，麵包糠是很容易壞掉的，這點也是要注意，麵包糠含有碳水化合物、脂肪也是比較多，所以對它吃的時候要適量進行。
