法式沙拉醬

作者:小翼  時間:2014-07-18 10:23:27  來源: 大眾養生網

法式沙拉醬的做法到底如何,我們先認識一下什麼是沙拉醬而什麼又是法式沙拉醬呢,我們知道沙拉醬可不是我們中國的特產,沙拉醬的做法是來源於外國,沙拉醬在飲食中可是地位顯赫的,沙拉醬采用了雞蛋和油做成。那麼我們自己能不能做出沙拉醬中經典的一種法式沙拉醬呢。

法式沙拉醬

沙拉醬的使用範圍很廣,法式沙拉醬需要用到的食材是番茄醬和芥末醬,我們還需要準備辣醬油和美乃滋,這樣才能完整的配出方式美乃滋來,下文我們介紹沙拉醬的做法。

沙拉醬,起源於位於地中海的米諾卡島,使用大量雞蛋和油製作成,這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加,而且在近期內更為顯著,特別是在年輕人之中,很多愛好者忍不住他們所有的食物中添加沙拉醬,包括那些已經調理好的菜肴。他們被稱為“mayora”。這是一個新造的詞句,結合了沙拉醬的前麵幾個字母,以及英語字尾-er 或-or,如同駕駛人(driver)或參觀者(visitor)這兩個單字一樣。

材料

蕃茄醬1杯,美乃滋1杯,芥茉醬2大匙,大蒜末1大匙,糖2大匙,辣醬油1大匙,白醋2大匙

做法

1、將蕃茄醬和芥末醬加入美乃滋中,完全拌勻。

2、另外準備一個容器,將辣醬油、白醋和糖充份調化拌勻後,加入剛拌好的美乃滋,再攪拌均勻即可。

小訣竅

喜歡大蒜的話可以加入1大匙的大蒜末。

上文我們介紹了什麼是沙拉醬,我們知道沙拉醬的做法有很多種,我們可以根據不同的口味做出不同的沙拉醬來,沙拉醬的應用範圍很廣,我們上文介紹了沙拉醬中的一種法式沙拉醬的做法,相信大家看完教程後,以後自己也可以配出如此美味的沙拉醬來。

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