炸速凍湯圓是製作湯圓的一種方式。湯圓主要是利用麵粉製作出來的，它與其他澱粉類的食物不同的就是，它不易於消化因為相比其他的食物它的粘性比較大。一般來說麵食類的食物都是非常有助於消化，而湯圓就是一個特殊。湯圓的品種也是有很多的款式，市麵上經常出售的就是速凍湯圓。
速凍湯圓食用起來是比較方便的，因為它都是製作出來的成品，需要的就是進一步加工就可以食用了。這也是根據每個人的需要而決定的，有的人喜歡直接用水煮開食用，對於喜歡食用油炸類食物的人來說，比較喜歡炸的方式。那麼炸速凍湯圓怎麼做呢?
速凍湯圓這樣炸著吃
1、將湯圓煮熟，不用太過熟了，然後撈出，在麵包糠上打滾，麵包糠要多滾一點;
2、將油燒熱，將湯圓輕輕滑入油中炸，不要炸得太久;
3、炸黃後用漏勺將湯圓撈出，裝盤
速凍湯圓炸著吃的溫馨提示
炸湯圓時，會出現崩濺的情況，注意一定要用小火。
1、 據專家介紹，湯圓營養豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和幹果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就“更上層樓”。因此，中醫曆來將湯圓視為可補虛、調血、健脾、開胃之物，現代營養學家也非常推崇湯圓的保健功能。
2、湯圓吃多了也會吃出病。這是因為糯米雖然可以開胃調虛，但做成糕餅，如湯圓，雖質地細膩，但不宜被腸胃消化。《本草綱目》早有記載，糯米粘滯、難化。《本草逢原》也說，糯米若做粘餅，性難運化，病人莫食。因此中醫主張老人、小孩、大病初愈者，湯圓少吃為佳。
上麵介紹了炸速凍湯圓的做法，炸湯圓需要注意的就是火候把握的準確度，這樣炸出來的成品才會看上去更加有食欲。不管是什麼類型的湯圓，都可以加入一些有營養的食物做出來的餡，這樣食用這些餡製作出來的湯圓的營養價值就會增加，人體營養才能夠得到平衡。
