油炸速凍湯圓好做嗎

作者:xmdgz  時間:2015-03-25 17:16:07  來源: 大眾養生網

   每逢元宵佳節,是個圓圓滿滿的日子,元宵就成為了元宵節的傳統小吃,炸出來的湯圓,外酥裏嫩。金光燦燦的外表,甜甜的心。可是炸湯圓可是個技術活兒,很多人不會油炸速凍湯圓的方法,在炸湯圓的過程中出現了燙傷灼傷的事故發生,說起油炸速凍湯圓的做法說簡單也簡單,說難也難,隻要我們掌握好湯圓烹飪的時間和技巧,就不會擔心事故的發生了,下麵我們就一起學習一下湯圓的具體烹飪手法。

   一、炸湯圓的做法

食材:糯米粉

100克,色拉油適量,水70克,糖少許。

做法:

1、將糯米粉倒入容器中;

2、倒入適量的開水;

3、揉成麵團,稍醒一會兒;

4、然後分成10克左右的小劑子(就是小麵疙瘩);

5、再把每個小劑子搓圓;

6、然後在每個湯圓上用牙簽紮幾個小眼;

7、放入油鍋裏炸熟,取出灑上糖粉即可。

   貼士

1、做湯圓的水用滾開的水,如果太燙,可以先用筷子攪拌。

2、如果在揉的過程中,發現有些沾,可以手上抹些生的糯米粉。

3、因為害怕炸的時候,會容易列開,所以在每個湯圓上紮些小眼。

4、炸的過程中,火力不要太大,火力太大,外麵熟了,裏麵還沒

熟。紮些小眼,也可以讓湯圓容易炸透。

   學習了油炸速凍湯圓的方法,製作起來就是順理成章的事情了。在這裏,另外需要提醒大家的事是,把安全放在第一位,,速凍湯圓和普通的湯圓不同,它喊有很多的水分,與油是不能融解在一起的,所以在製作中油會往外噴,聽到劈裏啪啦的聲音,建議大家,不僅僅要帶手套還需要帶上口罩等,保護好自己的麵部。以免烹飪的過程中油濺出,燙傷手和麵部,這樣就得不償失了。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃