油炸速凍湯圓怎麼做?

作者:xuxuer  時間:2017-08-29 16:42:39  來源: 大眾養生網

湯圓一般是凍在冰箱保存的,這是一種傳統食物,極具民族特色。速凍湯圓除了水煮,還有很多其他的新穎的吃法,比如油炸。油炸湯圓非常特別,不論是口感還是做法都是比較有創意的。

油炸速凍湯圓怎麼做

1.用沸騰的水把湯圓煮熟,撈出過涼水後控幹。保證湯圓之間沒有粘黏 然後放入冰箱凍5分鍾,把油燒開,把湯圓從冰箱裏拿出來依次放入鍋中大火炸(每個湯圓大概炸14秒左右就差不多了) 等湯圓成金黃色的時候後就出鍋了!等所有的湯圓都炸好了以後可以把巧克力醬澆在上,也可以用炸湯圓沾著吃。

油炸速凍湯圓怎麼做

2.把從便利店或冰箱裏,買來的速凍元宵,擱置在碗碟內:解凍。準備一枚繡花針,為每枚元宵做軋孔處理,防止元宵經過高溫炸時,出現爆裂事件;鍋裏放油,更具元宵的多少按比例填油;等油微熱後,依次放入元宵:待表麵呈金黃色狀時撈出,待熱盡過時,便可食用。

油炸速凍湯圓怎麼做

3.將湯圓放入鍋裏煮熟後撈出,放入麵包糠裏,讓麵包糠充分包裹上。將油燒熱後放入湯圓炸一會,撈出,瀝幹油後裝入碗中就可以了。注意,要放入麵包糠多滾一會,這樣才能多沾到麵包糠。注意湯圓別炸太長時間。要用小火炸,這樣才能避免油濺的情況。

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