紅心蘿卜的葉子是綠色的,外皮多為淺綠色的,比較厚,皮中為淺粉色的.紅心蘿卜不像別的蘿卜那樣微辣,而是稍微有點甜,咀嚼起來脆脆的.紅心蘿卜多生產在東北地區,是東北地區的主要生產物.夏日炎炎,大家都在抱怨高溫天氣的炎熱,心裏煩煩的不想工作,紅心蘿卜尤其適用於體質虛弱的人.
紅心蘿卜可以榨汁來喝,很有營養.它還有有止咳化痰的功效,常吃紅心蘿卜可以消除身體的浮腫,很多胃不好的人都會吃一些紅心蘿卜來養胃.那麼紅心蘿卜的做法又是什麼呢?下文將為您詳細介紹!
紅心蘿卜玫瑰花
先把蘿卜洗淨.去掉外皮.切成薄片.放入盆中,加鹽、白糖、白醋醃製1小時.放入盆中,加鹽、白糖、白醋醃製1小時.看著夠大就可以了,這是卷好的玫瑰花,旁邊放了兩片菜葉點綴.
冰鎮糖醋蘿卜
紅心蘿卜、紅醋(酸度2.5).把蘿卜洗淨,去皮.切成蘿卜絲.放入盤中.加入白糖,用量根據自己口味適當加減.加入紅醋,因為紅醋酸度較低,可以適當多加一些.將其拌勻,放入冰箱冷藏1小時左右.取出即可食用,溢出的糖醋蘿卜汁,酸甜可口.
糖醋紅心蘿卜
1.紅心蘿卜切成細絲備.蔥花切好備用.熱油.關掉灶火,加入蔥花.然後倒入適量的食醋.加入適量的白糖.倒入切好的蘿卜絲.攪拌均勻即可.
在市場購買紅心蘿卜時最好購買哪種水分少的,那種的營養成分比別的紅心蘿卜營養高很多.每天喝一杯紅心蘿卜汁對身體有利,但不要過多,適量最好.以上兩種方法都很好的代替了雪糕,吃起來清涼解暑去內熱,體質虛寒的患者最好不要食用.
