炒豆餅的做法

作者:香米  時間:2014-07-31 23:58:24  來源: 大眾養生網

豆子的各種用法吃法都很多,關於豆子的美食更是多得數不勝數,然而就是這樣的美食,還有著一種獨特的美味,那就是豆餅了。豆餅就是豆子炸油後所做成的餅,豆餅雖說是所剩的材料做成的,但仍是一道美味的菜肴,豆餅的蛋白質含量很高,其營養價值還是很豐富的。

炒豆餅的做法


關於豆餅的吃法也很多,人們發揮著他們對於任何東西都要盡其效用而不可浪費的美德,開始走上了,搗鼓豆餅的大道,豆餅主要還是用來炒的多些。下麵就來看看關於炒豆餅的做法吧。

食材

主料

豆餅300g,青椒2個,紅椒1個,蒜苗4根

輔料

油 適量,鹽 適量,蔥薑 適量,香油適量

蒜瓣 2個,醬油15ml,糖 2g

胡椒粉1·5g,香醋 3ml,澱粉 3g

步驟

· 1.準備好豆餅。

· 2.青紅椒洗淨切絲,蒜苗洗淨切段備用。

· 3.取一個小碗倒入生抽,糖,香醋,胡椒粉,鹽,澱粉和少許清水攪拌均勻備用。

· 4.鍋中油燒熱爆香蔥薑蒜。

· 5.倒入青紅椒和蒜苗翻炒。

· 6.再把豆餅倒入翻炒。

· 7.加入調好的料汁翻炒均勻。

· 8.淋入香油。

· 9.翻炒均勻關火。

菜品特色:

豆餅--是咱們皖北地方特色食材。

是用綠豆漿加熱而成的一種豆汁小餅,入口綿軟鮮嫩。

最家常的做法就是清炒,清淡鮮美,很好吃的一道素食家常菜。

炒豆餅是一種簡單的吃法,人們可以在家中試著做做看。豆餅作為一種高蛋白質的食材,也不宜吃太多,凡事要控製一個量,不可過量不然就無法達到預期的效果。每一道菜都是廚者們,精心研究下才得以展現在人們的麵前,我們要體驗其中的美好與信念,

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