胡蘿卜豆餅炒肉是一道很多人都會做的菜，不需要複雜的食材，簡單的柴米油鹽醬醋茶就可以準備出一道精致的美味佳肴。如果再給這道菜加上一碗湯，效果肯定會更好的。可以不用放太多鹽，淡淡的菜香味就好。
1、準備食材
2、主菜：綠豆餅、胡蘿卜（切薄片）、瘦肉片（切片）
3、配料：薑條、蒜末、小米辣、香菜、小蔥
4、調料：郫縣豆瓣（娟城品牌）、味極鮮、雞精、十三香
5、熱鍋炒料
6、鍋燒熱後，先放蒜末、薑片、小米辣，出香味後，放豆瓣醬，炒香炒均勻。
7、炒肉片
8、肉片先和調料一同入味翻炒，葷菜必須重口味，另外因為肉不宜熟。
9、第四步：炒豆餅
10、放入豆餅，快速翻炒兩下。
11、第五步：炒胡蘿卜和調味
12、放入胡蘿卜，快速翻炒兩下。
13、調味：放入雞精小勺、十三香小勺、味極鮮生抽一勺、生水一勺（豆餅容易粘鍋）
14、我用的智能炒菜機，計時三分鍾就可以出鍋，普通鍋旺火兩分鍾即可。
15、第六步：出鍋裝盤
16、盛出後，放香菜、小蔥點綴下。
17、豆餅軟軟的口感，像極了年糕。
MM們是否學會了這道菜？胡蘿卜豆餅炒肉是一道人人稱讚的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
